●質問
Ｑ：菊練りがうまくできません、どうすれば上達しますか？
Ａ：菊練りは粘土に入り込んだ空気を抜く練り方です。
パン屋さんのパン生地の練り方と同じです。
「菊練り三年」などと言われますが、それほど難しくはありません。
教室で練り方を教えると、みなさん三ヶ月くらいで練れるようになります。
言葉だけでは教えにくいので、インターネットのユーチューブなどで見て
コツをつかんでください。
●質問
Ｑ：菊練りがうまくできません、どうすれば上達しますか？
Ａ：菊練りは粘土に入り込んだ空気を抜く練り方です。
パン屋さんのパン生地の練り方と同じです。
「菊練り三年」などと言われますが、それほど難しくはありません。
教室で練り方を教えると、みなさん三ヶ月くらいで練れるようになります。
言葉だけでは教えにくいので、インターネットのユーチューブなどで見て
コツをつかんでください。
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